181 ALFAJOR

Alumnos: Bruna, Felipe Marcolin, Guilherme Tonini e  Judy

RECETA ALFAJOR - ARGENTINA

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS

500 g de almidón de maíz

150 g de harina

220 g de azúcar

300 g de mantequilla

2 huevos

4 yemas de huevo

1 cucharadita de polvo para hornear

2 cucharaditas de extracto de vainilla

INGREDIENTES PARA EL RRELO Y COBERTURA

4 cucharadas de chocolate

2 cucharadas de mantequilla

2 cajas de leche condensada

4 cucharadas de coco rallado

PREPARACIÓN DE LOS COOKIES

1. Peneire  la harina con la maicena y el polvo de hornear

2. Mezcle el azúcar con la mantequilla, los huevos, las yemas de huevo y la vainilla.

3. Combinar las dos mezclas.

4. con la ayuda de un rodillo, extender la masa sobre una mesa enhariada

5. Cortar circulos de 3 cm de diámetro.

6. Hornear en um molde engrasado, con horno en temperatura media.

PREPRACIÓN DEL RELLENO Y COBERTURA

1. Mezclar en una sartén con fuego medio: el chocolate, la mantequilla y dos cajas de leche condensada. Y poner el coco rallado.